Hejka,
przygotowałam dwie potrawy, które może Wam zasmakują 🙂 Szukam często zamienników potraw mięsnych. Czasami sama gdzieś znajdę przepis lub koleżanka przyniesie. Niekoniecznie mi wszystko wychodzi, ale cały czas uczę się wszystkiego 🙂 Jak lubicie ryby i marchew, to polecam Wam kotleciki rybne z marchewką. A jeżeli przepadacie za buraczkami, to właśnie też wychodzi z nich rewelacyjna sałatka. Ten przepis dostałam od koleżanki, która poczęstowała mnie najpierw sałatką i koniecznie musiałam też ją zrobić. Pamiętajcie też o napojach, zwłaszcza o piciu codziennie około min. 1,5 -2 litrów wody. Ja często piję wodę jonizowaną (wcześniej pisałam TU) a czasami dodaję sobie 100% soki z owoców np. z czarnego bzu, jeżyny, maliny, żurawiny, … firmy OLEOFARM.
- Sałatka z buraczków:
- 5-6 szt. buraków gotowanych
- ogórki koszone wg uznania ilość
- 1 puszka fasoli czerwonej lub groszku
- 3 szt. ząbków czosnku zmiażdżonego
- sól
- pieprz
- majonez
- 1 jogurt naturalny/śmietana
- cytryna do skropienia
- przyprawa tzatziki
Jak zrobić:
- Buraki gotujemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę.
- Ogórki kiszone kroimy w drobną kostkę.
- Wszystkie warzywa łączymy razem.
- Z majonezu i jogurtu w proporcji 1:1 robimy sos i przyprawiamy. Następnie dodajemy do sałatki.
DO DZIEŁA 🙂
2. Kotleciki rybne:
- 300 g surowego filetu z łososia lub innej ryby
- 250 g ugotowanej marchewki
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sok z cytryny
- 100 g mąki
- 50g bułki tartej
- oliwa
- 3 jajka
SOS:
- 100 g majonezu
- 50 g śmietanki 12%
- 1 lyżeczka chrzanu wasabi
- 15 ml kremu balsamicznego
- 2 łyżki posiekanych kaparów
- 2 łyżki drobno posiekanej cebuli
- 2 łyżki tartego twardego sera
TO ROBIMY 🙂
- Z łososia zdjąć skórę, opłukać, usunąć ości. Następnie ugotować we wrzącej wodzie z dodatkiem soku z cytryny.
- Wszystkie składniki sosu wymieszać w miseczce, doprawić świeżo zmielonym pieprzem i trochę doprawić solą.
- Delikatnie połączyć rozdrobnione mięso ryby: z ugotowaną marchewką startą na tarce, natką pietruszki, sokiem z cytryny, 2 jajkami oraz 2 łyżkami sosu majonezowego. Doprawić pieprzem i solą.
- Uformować kotleciki, otoczyć je w mące, potem w jajku i na koniec w bułce tartej.
SMACZNEGO!
Fajne przepisy. Napewno zrobie salatke z buraka 😁
Koniecznie Inka, dzisiaj zrobię ją drugi raz 🙂
Z całym szacunkiem ale te przepisy to ani fit, ani glam. A ryby to też mięso. Do tego Twój styl pisania – omamo, potrzebna korekta lub kurs kreatywnego pisania!
Dziękuję za opinię. Każdy z nas się uczy w tym też ja. Docenię, jak podasz mi informację, gdzie mogę dowiedzieć się o kreatywnym pisaniu, bo kreatywności nigdy nie jest za dużo. Zgadzam się również, że ryba to jest mięso, jednak wiemy, że jest to inny rodzaj mięsa. Dieta wegetariańska nie zawierałaby w swoim menu też ryb.